석류란
석류는 부처꽃과 석류나무속 석류나무의 열매이다. 석류는 껍질을 제거하거나 벗겨 먹는 일반적인 과일과는 다르게 껍질 속에 알맹이들이 빼곡하게 들어있다. 석류는 신석류, 단석류가 있으며 모두 생으로 섭취가 가능하기에 입맛에 맞게 선택하면 된다. 석류는 비타민 C, B5가 풍부해 콜라겐 합성과 피부 건강에 효과적이다.
석류 영양 성분
| 식이섬유 | 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 |
| 비타민 C | 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 |
| 비타민 K | 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 |
| 비타민 E | 세포 손상 방지, 면역력 강화, 심장 건강 |
| 비타민 B5 | 콜라겐 생성, 탈모 완화, 여드름 개선 |
| 비타민 B6 | 신진대사, 두뇌 발달 |
| 비타민 B9(엽산) | 혈관 질환 예방 및 개선, 우울증 예방, 치매 예방 |
| 폴리페놀 | 세포 손상 방지, 노화 방지, 고혈압 예방, 항암 효과, 치매 예방 |
| 칼슘 | 뼈 건강, 근육 건강 |
| 철분 | 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 |
| 마그네슘 | 뼈 건강, 혈관 경련 개선 |
| 칼륨 | 고혈압 예방, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 |
| 탄닌 | 니코틴 배출, 점막 보호, 고혈압 예방 |
석류 효능
- 심혈관 건강: 항산화 성분과 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있다. LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하고 혈압을 낮추며 혈관의 염증을 줄이는 데 도움이 된다.
- 면역력 강화: 비타민 C, E를 많이 함유하고 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 된다. 감기, 독감 등의 감염병을 예방하고 회복을 돕는다.
- 소화기 건강: 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강에 도움이 된다. 변비를 예방하고 장내 유익한 세균의 성장을 촉진시킨다.
- 염증 감소: 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있다. 관절염, 심장 질환, 암 등 염증과 관련된 다양한 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
- 피부 건강 개선: 비타민 C와 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어 피부 건강에 좋다. 피부의 염증을 줄여 피부의 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 체중 관리: 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 하므로 체중 관리에 도움이 된다.
마치며
석류는 대체적으로 안전한 식품이지만 석류에 포함된 탄닌 성분은 니코틴 배출과 점막 보호에 효과적이지만 과다 섭취 시 변비를 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 또한 눈 떨림, 구토, 복통, 설사 등의 증상이 있을 수 있다.
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