복합 탄수화물이란? 복합 탄수화물 종류
복합 탄수화물은 단순 탄수화물과 달리 여러 당이 결합된 탄수화물입니다. 다당류로 구성되어 있으며 긴 사슬 형태의 분자 구조를 가지고 있습니다. 복합 탄수화물은 소화가 오래 걸리기 때문에 혈당 수치를 서서히 올리고 오랜 시간 에너지를 공급합니다. 복합 탄수화물 종류전분전분은 많은 식물에서 에너지를 저장하는 형태입니다. 전분은 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 에너지원으로 사용됩니다.곡물: 쌀, 밀, 보리 등뿌리 채소: 감자, 고구마, 당근 등콩류: 렌틸콩, 검은콩 등 식이섬유식이섬유는 소화되지 않는 복합 탄수화물입로 소화 과정에 거의 변하지 않으며 소화 건강에 중요한 역할을 합니다. 식이섬유는 불용성, 수용성 두 가지 형태로 나눌 수 있습니다.불용성 식이섬유: 대장 건강을 돕고 변비를 예방합니다. 통곡물,..
