땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 견과류가 아니라고?

우리가 흔히 먹는 땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 모두 견과류라고 생각할 수 있어요. 하지만 사실, 식물학적으로는 견과류가 아니에요! 이게 무슨 말인지 좀 더 자세히 알아볼게요.먼저, 견과류란 무엇인지부터 알아봐야겠죠? 식물학에서 말하는 견과류는, 단단한 껍질에 싸여 있는 씨앗으로, 열매가 완전히 익어도 껍질이 갈라지지 않는 열매를 말해요. 쉽게 말해, 견과류는 단단한 껍질 안에 있는 씨앗이에요. 우리가 잘 아는 호두나 밤이 대표적인 견과류에 속해요.견과류로 불리는 이유그렇다면 왜 땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 실제로 견과류가 아닌데도 견과류로 불릴까요? 그 이유는 이들이 맛과 영양 성분이 진짜 견과류와 비슷하기 때문이에요. 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부해서 건강에 좋고 그래서 견과류와 같은 방식..

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• · 2024. 9. 4.
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땅콩의 다양한 효능과 아나필락시스 반응 주의사항

땅콩이란 땅콩은 콩아과 땅콩속 쌍떡잎 식물로 콩의 일종이다. 땅콩은 낙화생으로 꽃이 핀 후 과실이 발달하는 과정에서 줄기가 땅속으로 들어가서 땅속에서 열매가 자라는 식물이다. 땅콩은 지중해 지역 및 아프리카, 아시아, 남미의 일부 지역에서 재배되고 있다. 땅콩에는 아르기닌, 니그난이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 질환에 효과적이다. 땅콩 영양 성분 아르기닌 발기부전 개선, 혈관 확장, 노화 방지 리그닌 항산화 작용, 항암 효과, 갱년기 증상 완화 올레산 콜레스테롤 감소, 고혈압 예방, 유방암 예방 오메가6 혈관 건강 개선, 통증 완화, 심장 질환 예방 비타민 E 세포 손상 방지, 면역력 강화, 심장 건강 비타민 B1 에너지 생성, 신경 기능 개선 비타민 B2 대사 활성화, 산화 방지 비타민 B3 신진대사..

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• · 2023. 5. 7.
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