봄나물 산채의 제왕 새싹 두릅

두릅이란? 두릅은 두릅나무과 낙엽활엽 관목이다. 두릅은 봄철(3~5월) 새로운 싹이 나오는 것을 채취하여 먹는 산채 나물이다. 두릅 새싹은 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며 미네랄과 비타민이 풍부하다. 또한 두릅에는 면역력을 높이는 효과와 항염 및 항산화 작용이 있는 것으로 알려져 있어 건강식품으로도 인기가 많다. 두릅 영양 성분 플라보노이드 항산화 작용, 심혈관 개선, 전십선암 예방, 항암 효과 칼슘 뼈 건강, 근육 건강 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련 개선 철분 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 아연 면역 강화, 황반 변성 예방 베타카로틴 시력 개선, 인지력 개선, 노화 억제 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 셀레늄 항산화 작용과 면역력 강화, 각종 질병 예방 망간 뼈 건강..