10대 슈퍼푸드 노화 예방 피부미용에 좋은 블루베리
슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 영양가가 높아 건강에 도움이 되는 식품을 의미한다. 이는 학술적인 정의가 아니라 마케팅적인 용어로 쓰이며 영양사나, 영양 학자들은 일반적으로 사용하지 않는다. 슈퍼푸드는 종류에 따라 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 식이섬유 등이 풍부하며, 뇌 건강, 면역력 강화, 심장 건강, 당뇨병 예방 등의 효과가 있다. 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 식품으로는 귀리, 아보카도, 케일, 코코넛 오일 등과 오늘 소개할 블루베리가 있다. 블루베리란? 블루베리는 미국을 비롯한 북반구 지역에 자생하는 관목형 식물로서 한국 자생종은 정금나무, 산앵도나무 등이 있다. 산성 토양에서 잘 자라며, 이름과는 다르게 수확한 블루베리는 푸른색보단 검은색에 가깝고 분류 또한 딸기, 라즈베리 같은 베리류가 아닌 진..
