10대 슈퍼푸드 면역력과 다이어트에 좋은 연어
슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 영양가가 높아 건강에 도움이 되는 식품을 의미한다. 이는 학술적인 정의가 아니라 마케팅적인 용어로 쓰이며 영양사나, 영양 학자들은 일반적으로 사용하지 않는다. 슈퍼푸드는 종류에 따라 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 식이섬유 등이 풍부하며, 뇌 건강, 면역력 강화, 심장 건강, 당뇨병 예방 등의 효과가 있다. 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 식품으로는 블루베리, 아보카도, 케일, 코코넛 오일 등과 오늘 소개할 연어가 있다. 연어란? 연어는 산란기가 되면 강으로 돌아와 상류에서 알을 낳는 회유성 어종이다. 연어는 수산물로는 유일하게 10대 슈퍼푸드에 이름을 올린 식품이다. 오메가3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부하고 중금속 함량이 적어 건강에 유..
