밭에서 나는 황금, 황금 향신료 카레 속 강황

강황이란 강황은 생강과 강황속 여러해살이풀로 덩이줄기를 섭취하며 생강과 사촌 관계이다. 강황은 주로 인도와 남아시아 지역의 음식에 사용되며 특히 인도의 전통 음식인 카레에 주요 향신료로 사용된다. 이러한 강황에 함유된 커큐민은 항산화 및 항염, 항암, 기억력 향상에 효과적이다. 강황 영양 성분 커큐민 항산화 작용, 항염 효과, 항암 효과, 기억력 향상 콜린 기억력 개선, 간 기능 개선, 체중 감량 식이 섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 E 세포 손상 방지, 면역력 강화, 심장 건강 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 비타민 B6 신진대사, 두뇌 발달 비타민 B9 혈관 질환 예방 및 개선, 우울증 예방..