미역이란?
미역은 다시마목 한해살이 식물이다. 미역은 출산 후 산후조리 음식으로 아이오딘와 철분 등이 풍부해 원기 회복에 도움이 되고 빈혈 예방에 도움이 된다. 또한 아이오딘은 갑상선 건강에도 도움이 된다. 하지만 과다 섭취는 갑상선 호르몬 생성을 감소시키고 갑상선염을 유발할 수 있어 섭취 시 주의가 필요하다.
미역 영양 성분
| 아이오딘 | 갑상선 기능 개선 |
| 식이섬유 | 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 감소 |
| 칼륨 | 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 |
| 칼슘 | 뼈 건강, 근육 건강 |
| 마그네슘 | 뼈 건강, 혈관 경련 개선 |
| 철분 | 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 |
| 비타민 A | 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 |
| 비타민 B2 | 대사 활성화, 산화 방지 |
| 비타민 B3 | 신진대사 촉진, 콜레스테롤 수치 개선 |
| 비타민 B6 | 신진대사, 두뇌 발달 |
| 비타민 C | 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 |
| 비타민 E | 세포 손상 방지, 면역력 향상, 심장 건강 |
| 비타민 K | 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 |
| 아연 | 면역 강화, 황반 변성 예방 |
| 셀레늄 | 항산화 작용과 면역력 강화, 각종 질병 예방 |
| 망간 | 뼈 건강 유지, 혈당 조절, 항산화 작용 |
미역 효능
- 산후 조리 음식: 미역은 산후조리 음식으로 널리 알려져 있다. 미역에는 아이오딘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 산모들의 회복을 돕고 빈혈을 예방한다.
- 갑상선 기능 개선: 아이오딘은 갑상선 호르몬 생성에 필수적이며 신진대사와 에너지 생산을 원활하게 유지하여 체온을 조절하는 데 도움을 준다.
- 소화 기능: 식이섬유가 풍부하여 소화 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 된다.
- 체중 관리: 식이섬유가 풍부한 미역은 포만감을 높여 체중 관리에 도움을 준다.
- 뼈 건강: 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄은 뼈와 치아 건강에 도움을 주며 골다공증 예방에 도움이 된다.
- 혈액 순환 개선: 철분은 혈액 순환에 필수적인 헤모글로빈의 생성을 도와 빈혈 예방에 도움이 된다.
- 피부 건강: 비타민 A와 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 세포 재생 및 보습에 도움을 주어 피부 건강에 효과적이다.
- 면역력 강화: 비타민 C와 셀레늄은 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 감염성 질환에 예방에 좋다.
- 항산화 효과: 비타민 C, E, 셀레늄 등은 세포의 손상을 막아주는 항산화 작용을 하여 노화 방지와 만성질환 예방에 도움이 된다.
마치며
미역과 해조류에 다량 함유된 아이오딘은 동아시아를 포함한 국내에서는 충분한 섭취가 가능하지만 일부 국가에서는 아이오딘 섭취가 부족해 아이오딘 결핍 등의 이유로 소금에 첨가를 권장하거나 의무화하는 법안이 있다. 그만큼 아이오딘 섭취는 중요하지만 국내에서는 아이오딘 섭취가 충분하기에 과다 섭취를 조심해야 한다.
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