비타민 E는 지용성 비타민으로 강력한 항산화 작용을 해서 몸속의 세포와 조직을 보호하는 중요한 역할을 한다. 항산화 작용은 *자유 라디칼이라고 불리는 불안정한 분자로부터 세포와 DNA를 보호하며 이러한 자유 라디칼은 환경오염, 햇빛, 스트레스, 그리고 부적절한 식습관 등 다양한 외부 요인에 의해 생성될 수 있다.
*자유 라디칼: 세포와 DNA에 손상을 줄 수 있는 불안정한 분자. 노화, 염증, 그리고 다양한 질병의 발생과 연관되어 있다.
비타민 E의 이러한 항산화 능력은 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데도 큰 역할을 한다. 면역 체계가 강화되면 감기와 같은 일반적인 감염부터 암과 같은 심각한 질병까지 다양한 건강 문제를 이겨낼 수 있다.
비타민 E 하루 권장 섭취량
- 어린이 (1-8세): 6-7 mg
- 청소년 (9-13세): 11 mg
- 성인: 15 mg
- 임신 및 수유 중인 여성: 15-19 mg
비타민 E 함유 식품
- 견과류: 아몬드, 피스타치오, 호두
- 채소: 시금치, 브로콜리
- 과일: 키위, 망고
- 기타: 올리브오일
비타민 E 효능 및 역할
- 항산화 작용: 비타민 E는 세포를 자유 라디칼의 손상으로부터 보호한다.
- 면역력 강화: 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높인다.
- 피부 건강: 피부의 노화를 지연시키고 피부 건강을 유지한다.
- 심혈관 건강: 비타민 E는 혈관을 확장하고 혈전을 예방할 수 있다.
비타민 E 섭취 주의사항
- 과다 섭취: 비타민 E는 지용성이므로 과다 섭취는 몸에 축적될 수 있다. 이로 인해 출혈의 위험도 증가할 수 있다.
- 복용량: 일일 권장 섭취량을 초과하여 섭취하지 않는 것이 좋다. 성인의 경우 일일 최대 섭취량은 약 1,000 mg이다.
- 특정 질병: 혈액 응고 문제, 심장 질환 등의 사람들은 비타민 E 섭취에 주의해야 한다.
- 약물 상호작용: 항응고제나 다른 항산화 비타민과 복용시 상호작용이 발생할 수 있다.
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