설탕은 왜 몸에 안 좋을까?

우리가 흔히 말하는 '설탕'은 탄수화물의 일종입니다. 탄수화물은 생물체의 주요 에너지원으로 식품을 통해 섭취되며 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 탄수화물은 크게 단당류, 이당류, 다당류로 분류됩니다.

 

단당류, 이당류, 다당류의 차이점

1. 단당류: 가장 간단한 형태의 탄수화물로 포도당과 과당이 단일 당분입니다. 단당류는 소화 과정 없이 바로 흡수되어 빠르게 에너지로 공급됩니다.
2. 이당류: 두 개의 단당류가 화학적 결합을 이룬 형태입니다. 대표적으로 설탕이 이당류이며 포도당과 과당이 결합한 것입니다. 이당류는 체내에서 당분으로 분해되어 에너지원으로 사용됩니다.
3. 다당류: 세 개 이상의 단당류가 결합한 복잡한 형태로 전분과 섬유질이 다당류에 속합니다. 다당류는 체내에서 분해되는 데 오랜 시간이 걸리며 오랜 기간에 걸쳐 에너지로 활용됩니다.

 

당의 역할

탄수화물은 우리 몸에서 에너지를 생성하는 주요 원천입니다. 탄수화물의 종류에 따라 체내 반응과 영향이 달라질 수 있습니다.

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탄수화물이 우리 몸에서 하는 일

 

과도한 당이 몸에 해로운 이유

1. 비만: 설탕과 정제된 탄수화물은 고열량이면서 영양가는 낮아 체중 증가와 비만을 유발할 수 있습니다.
2. 당뇨병: 지속적으로 고당분 식품을 섭취하면 혈당 수치가 높아져 인슐린 저항성이 높아지고 결국 당뇨병을 유발할 수 있습니다.
3. 심혈관 질환: 과당은 혈중 트리글리세리드 수치를 높일 수 있으며 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
4. 치아 건강: 설탕은 구강 내 박테리아의 먹이가 되어 충치를 유발할 수 있습니다.

 

마치며

탄수화물은 우리 몸에 필수적인 에너지원이지만 종류와 섭취량에 따라 건강에 다양한 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕과 같은 정제된 탄수화물의 과도하게 섭취하면 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 균형 잡힌 식단을 통해 적절한 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다.