감기 예방과 항암에 효과가 있는 생강

생강이란 생강은 생각과 생강속의 여러해살이풀이다. 감자와 비슷하게 덩이줄기를 섭취하며 강황과 사촌 관계이다. 생강의 매운맛은 진저롤이라는 성분 때문이다. 이러한 진저롤은 항산화 작용, 항염 및 통증 완화에 효과적이다. 또한 진저롤을 가열하거나 건조하면 쇼가올이 생성되며 혈액 순환 촉진 및 항암에 효과적이다. 오신채인 마늘, 부추, 파, 달래, 흥거(아사푀티다) 중에 흥거는 국내에서 거의 섭취하지 않는다. 때문에 흥거 대신 생강을 사용하지 않는 곳도 간혹 있다. 생강 영양 성분 진저롤 항산화 작용, 항염 작용, 통증 완화 쇼가올 항산화 작용, 항염 작용, 혈액 순환 촉진, 항암 효과 파라돌 항산화 작용, 항암 작용 식이 섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐..