의외로 궁합이 안 좋은 식재료

영양소는 골고루 섭취하는 것이 건강에 좋지만, 어떤 음식들은 함께 먹었을 때 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 오늘은 피해야 할 음식 조합 세 가지를 소개하겠습니다. 이러한 음식 조합을 알면 식사 후 소화불량이나 불편함을 줄일 수 있어요. 우유와 감귤류우유는 칼슘과 단백질이 풍부해서 성장기에 좋은 식품이지만, 감귤류(오렌지, 레몬 등)와 함께 먹으면 소화에 문제가 생길 수 있습니다. 감귤류에 풍부한 산성 성분이 우유 속 단백질과 만나면 우유가 덩어리처럼 응고됩니다. 이렇게 되면 소화가 잘되지 않아 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수 있어요. 아침에 우유와 오렌지주스를 함께 마신다면 속이 불편해질 수 있으니 주의가 필요합니다. 철분과 칼슘이 풍부한 식품철분이 풍부한 식품(시금치, 콩류, 붉은 고기 등)과 칼..

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• · 2024. 10. 4.
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의외로 궁합이 좋은 음식 3가지

다양한 식재료를 어떻게 조합하냐에 따라 상상을 벗어나는 음식으로 탈바꿈하곤 합니다. 오늘은 평소에는 생각하지 못했던 두 가지를 조합해 새로운 풍미를 만들어내는 조합을 소개해 드립니다. 생각보다 간단한 조합이니 직접 시도해 보시는 건 어떤가요?  수박과 소금수박에 소금을 뿌려 먹는 것은 언뜻 보기에는 이상하게 보일 수 있습니다. 하지만 실제로 일본에서는 수박에 소금을 뿌려 먹는 것이 일반적인 문화입니다. 수박은 수분 함량이 매우 높아 더운 여름철에 갈증을 해소하기에 좋고, 땀을 통해 배출되는 나트륨을 보충해 저나트륨증을 예방에 도움이 됩니다. 또한 소금은 단맛을 더 강하게 느끼게 해주기 때문에, 수박을 더욱 달고 맛있게 즐길 수 있습니다.  초콜릿과 매운 고추초콜릿과 매운 고추의 조합은 매우 독특해 보이지..

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• · 2024. 10. 2.
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