원기회복 춘곤증에 효과적인 봄 제철 달래

달래는 백합과 부추속 외떡잎식물이다. 오신채 중 하나이며 봄이 제철인 채소로 뿌리, 줄기, 잎 모두 식용이 가능하다. 달래는 자생력이 강해 원치 않는 곳에 뿌리를 내리면 골치 아픈 잡초 취급을 받기도 한다. 하지만 영양소가 풍부하고 원기회복에 탁월한 달래는 나른한 봄날 입맛을 돋우는 고마운 식재료이다. 달래 영양 성분 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 칼슘 뼈 건강, 근육 건강 철분 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 망간 뼈 건강 유지, 혈당 조절,..