검은 황금 후추 영양 성분과 효능

후추란 후추란 후추과 후추속 덩굴식물의 열매이다. 주로 향신료로 사용되며 덜 익었을 때에는 녹색이며 익을수록 검게 변한다. 후추는 블랙, 화이트, 레드, 그린이 있다. 블랙 후추는 특유의 매운맛과 향을 내는 피페린을 표피에 많이 함유하고 있어 맛과 향이 매우 강하다. 화이트 후추는 검은 후추의 열매의 표피를 벗긴 후 건조한 것으로 향이 덜 강하고 부드럽다. 그린 후추는 덜 익은 미숙한 열매를 건조한 것이다. 레드 후추는 후추와 비슷하게 향신료로 사용되지만 후추와는 다른 종이다. 후추는 피페린을 많이 함유하고 있어 항염 효과가 있고 소화 촉진에 효과적이다. 후추 영상 성분 피페린 항산화 작용, 항암 효과, 항염 효과 비타민 A 골격 유지, 면역력 강화, 항산화 작용 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라..

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• · 2023. 5. 8.
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밭에서 나는 황금, 황금 향신료 카레 속 강황

강황이란 강황은 생강과 강황속 여러해살이풀로 덩이줄기를 섭취하며 생강과 사촌 관계이다. 강황은 주로 인도와 남아시아 지역의 음식에 사용되며 특히 인도의 전통 음식인 카레에 주요 향신료로 사용된다. 이러한 강황에 함유된 커큐민은 항산화 및 항염, 항암, 기억력 향상에 효과적이다. 강황 영양 성분 커큐민 항산화 작용, 항염 효과, 항암 효과, 기억력 향상 콜린 기억력 개선, 간 기능 개선, 체중 감량 식이 섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 E 세포 손상 방지, 면역력 강화, 심장 건강 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 비타민 B6 신진대사, 두뇌 발달 비타민 B9 혈관 질환 예방 및 개선, 우울증 예방..

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• · 2023. 5. 5.
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감기 예방과 항암에 효과가 있는 생강

생강이란 생강은 생각과 생강속의 여러해살이풀이다. 감자와 비슷하게 덩이줄기를 섭취하며 강황과 사촌 관계이다. 생강의 매운맛은 진저롤이라는 성분 때문이다. 이러한 진저롤은 항산화 작용, 항염 및 통증 완화에 효과적이다. 또한 진저롤을 가열하거나 건조하면 쇼가올이 생성되며 혈액 순환 촉진 및 항암에 효과적이다. 오신채인 마늘, 부추, 파, 달래, 흥거(아사푀티다) 중에 흥거는 국내에서 거의 섭취하지 않는다. 때문에 흥거 대신 생강을 사용하지 않는 곳도 간혹 있다. 생강 영양 성분 진저롤 항산화 작용, 항염 작용, 통증 완화 쇼가올 항산화 작용, 항염 작용, 혈액 순환 촉진, 항암 효과 파라돌 항산화 작용, 항암 작용 식이 섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐..

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• · 2023. 5. 4.
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봄나물 산채의 제왕 새싹 두릅

두릅이란? 두릅은 두릅나무과 낙엽활엽 관목이다. 두릅은 봄철(3~5월) 새로운 싹이 나오는 것을 채취하여 먹는 산채 나물이다. 두릅 새싹은 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며 미네랄과 비타민이 풍부하다. 또한 두릅에는 면역력을 높이는 효과와 항염 및 항산화 작용이 있는 것으로 알려져 있어 건강식품으로도 인기가 많다. 두릅 영양 성분 플라보노이드 항산화 작용, 심혈관 개선, 전십선암 예방, 항암 효과 칼슘 뼈 건강, 근육 건강 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련 개선 철분 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 아연 면역 강화, 황반 변성 예방 베타카로틴 시력 개선, 인지력 개선, 노화 억제 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 셀레늄 항산화 작용과 면역력 강화, 각종 질병 예방 망간 뼈 건강..

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• · 2023. 4. 7.
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