극단적인 채식으로 생기는 건강 문제
채식주의는 최근 몇 년 동안 건강과 윤리적인 이유로 관심이 높아지고 있습니다. 그러나 극단적인 채식은 필수 영양소 섭취가 제한될 수 있기 때문에 적절히 관리되지 않으면 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 극단적인 채식은 어떤 문제가 생길까요? 근육 손실과 피로단백질은 인체의 모든 세포 구성 요소로 적절한 섭취가 필수적입니다. 그러나 채식 식단에서 단백질이 부족할 경우, 근육 손실, 피로, 탈모, 피부 문제 등 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 단백질 부족은 채식 초기에 발생할 수 있습니다. 빈혈비타민 B12는 동물성 식품에서 주로 발견되는 영양소로 채식 식단에서는 보충이 필요합니다. 비타민 B12 부족은 채식 초기에 발생할 수 있으며 결핍 시 빈혈, 피로, 기억력 저하, 신경 손상 등의 증상..
