땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 견과류가 아니라고?
우리가 흔히 먹는 땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 모두 견과류라고 생각할 수 있어요. 하지만 사실, 식물학적으로는 견과류가 아니에요! 이게 무슨 말인지 좀 더 자세히 알아볼게요.먼저, 견과류란 무엇인지부터 알아봐야겠죠? 식물학에서 말하는 견과류는, 단단한 껍질에 싸여 있는 씨앗으로, 열매가 완전히 익어도 껍질이 갈라지지 않는 열매를 말해요. 쉽게 말해, 견과류는 단단한 껍질 안에 있는 씨앗이에요. 우리가 잘 아는 호두나 밤이 대표적인 견과류에 속해요.견과류로 불리는 이유그렇다면 왜 땅콩, 아몬드, 캐슈넛은 실제로 견과류가 아닌데도 견과류로 불릴까요? 그 이유는 이들이 맛과 영양 성분이 진짜 견과류와 비슷하기 때문이에요. 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부해서 건강에 좋고 그래서 견과류와 같은 방식..
