10대 슈퍼푸드 견과류 왕좌 아몬드
슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 영양가가 높아 건강에 도움이 되는 식품을 의미한다. 이는 학술적인 정의가 아니라 마케팅적인 용어로 쓰이며 영양사나, 영양 학자들은 일반적으로 사용하지 않는다. 슈퍼푸드는 종류에 따라 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 식이섬유 등이 풍부하며, 뇌 건강, 면역력 강화, 심장 건강, 당뇨병 예방 등의 효과가 있다. 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 식품으로는 블루베리, 아보카도, 케일, 코코넛 오일 등과 오늘 소개할 아몬드가 있다. 아몬드란? 아몬드는 장미과 벚나무 속에 핵과류지만 일반적으론 견과류로 구분한다. 술안주, 다이어트, 간식으로 인기가 좋아 국내 견과류 소비 1위이다. 또한, 식물성 대체 우유 소비가 증가하는 추세기에 당분간은 왕좌의 자리에서 내려오기 힘들어 보인다. 아몬드는 ..
