당이 알코올이 되는 과정

술이 만들어지는 과정을 이해하려면 먼저 당(설탕)이 어떻게 알코올로 변하는지 알아야 해요. 이 과정은 "발효"라고 불리는데, 자연에서 벌어지는 아주 흥미로운 현상입니다.술을 만들기 위해 가장 먼저 필요한 것은 "당분"이에요. 당분은 다양한 식물에서 얻을 수 있는데, 포도, 사과, 쌀, 보리 등 다양한 식물이 술의 재료로 사용될 수 있어요. 포도는 와인, 사과는 사이다(청량 음료와는 다른 술), 쌀은 사케, 보리는 맥주로 변신할 수 있죠. 효모와 발효술을 만들기 위해 두 번째로 필요한 것은 "효모"라는 미생물이에요. 효모는 아주 작은 생명체인데, 눈으로는 잘 보이지 않아요. 술이 만들어지는 가장 중요한 단계는 바로 "발효"에요. 발효는 효모가 당을 분해하면서 알코올과 이산화탄소를 만드는 과정이에요.포도즙에..

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• · 2024. 9. 2.
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실내 환기가 필요한 이유와 방법

실내에서는 다양한 활동으로 인해 공기 질이 저하될 수 있습니다. 밀폐된 공간에서는 공기 중 산소 농도가 감소하고 이산화탄소 농도가 증가합니다. 이산화탄소 농도가 높으면 두통, 피로감, 집중력 저하 등을 유발할 수 있어 적절한 환기를 통해 실내 공기 질을 관리하는 것이 중요합니다. 또한 가정집이나 사무실에서는 소량의 라돈과 같은 가스가 자연적으로 발생할 수 있습니다. 라돈은 무색, 무취의 방사성 가스로 장기간 노출 시 건강에 해로울 수 있습니다. 실내 환기 방법 집의 양쪽에 위치한 창문을 동시에 열어 공기의 흐름을 만들면 실내 공기의 질을 빠르게 개선할 수 있습니다. 이러한 방법을 교차 환기라고 부르며 한쪽 창문으로 신선한 공기가 들어오고 다른 쪽 창문으로 오염된 공기가 나가면서 실내 공기가 효과적으로 순..

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• · 2024. 1. 3.
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