10대 슈퍼푸드 혈관 청소부 마늘
슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 영양가가 높아 건강에 도움이 되는 식품을 의미한다. 이는 학술적인 정의가 아니라 마케팅적인 용어로 쓰이며 영양사나, 영양 학자들은 일반적으로 사용하지 않는다. 슈퍼푸드는 종류에 따라 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 식이섬유 등이 풍부하며, 뇌 건강, 면역력 강화, 심장 건강, 당뇨병 예방 등의 효과가 있다. 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 식품으로는 블루베리, 아보카도, 케일, 코코넛 오일 등과 오늘 소개할 마늘이 있다. 마늘이란? 한국인의 마늘 사랑은 유명하다. 단군신화에도 등장하는 마늘은 한식에 다양한 요리에 빠질 수 없는 향신료이지만 분류학적으로 부추과의 채소이다. 한국의 마늘 소비가 압도적 1위로 많이 알고 있지만 2011년 자료이고 최근 자료는 중국의 1인 연간 소비량이..