철분은 우리 몸에서 산소를 운반하고 저장하는 데 필요한 무기물 중 하나입니다. 또한 에너지 생성, DNA 합성, 신경 발달, 호르몬 생성 등 다양한 생리적 과정에 필수적입니다. 철분 부족은 주로 빈혈을 일으키며 피로, 두통, 주의력 감소와 같은 증상을 가져올 수 있습니다.
철분 하루 권장 섭취량
- 어린이:
- 1-3세: 7mg
- 4-8세: 10mg
- 청소년:
- 9-13세: 8mg
- 여성 14-18세: 15mg
- 남성 14-18세: 11mg
- 성인:
- 여성 19-50세: 18mg
- 남성 19세 이상: 8mg
- 임신, 수유 중인 여성:
- 임신 중: 27mg
- 수유 중: 10mg
철분 함유 식품
- 육류: 소고기, 닭, 돼지고기
- 해산물: 조개, 연어, 참치
- 채소: 시금치, 브로콜리
- 곡류: 통곡물, 오트밀
- 콩과 견과류: 완두콩, 아몬드
- 과일: 수박, 아보카도
철분의 효능 및 역할
- 산소 운반: 헤모글로빈과 함께 작용하여 산소를 운반한다.
- 빈혈 예방: 철분은 빈혈 예방에 중요한 역할을 한다.
- 에너지 생성: 철분은 에너지 메타볼리즘에 필요하다.
- 신경 발달: 철분은 뇌의 정상적인 발달에 기여한다.
철분 섭취 주의사항
- 과다 섭취: 과다 섭취는 위험하며, 특히 어린이에게 독성을 일으킬 수 있다.
- 다른 무기물과의 상호 작용: 예를 들어, 칼슘과 함께 섭취하면 철분 흡수가 감소할 수 있다.
- 특정 약물과의 상호작용: 일부 항산제, 항생제와 함께 섭취하면 철분 흡수가 감소할 수 있다.
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