의외로 궁합이 안 좋은 식재료

영양소는 골고루 섭취하는 것이 건강에 좋지만, 어떤 음식들은 함께 먹었을 때 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 오늘은 피해야 할 음식 조합 세 가지를 소개하겠습니다. 이러한 음식 조합을 알면 식사 후 소화불량이나 불편함을 줄일 수 있어요. 우유와 감귤류우유는 칼슘과 단백질이 풍부해서 성장기에 좋은 식품이지만, 감귤류(오렌지, 레몬 등)와 함께 먹으면 소화에 문제가 생길 수 있습니다. 감귤류에 풍부한 산성 성분이 우유 속 단백질과 만나면 우유가 덩어리처럼 응고됩니다. 이렇게 되면 소화가 잘되지 않아 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수 있어요. 아침에 우유와 오렌지주스를 함께 마신다면 속이 불편해질 수 있으니 주의가 필요합니다. 철분과 칼슘이 풍부한 식품철분이 풍부한 식품(시금치, 콩류, 붉은 고기 등)과 칼..

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• · 2024. 10. 4.
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빈혈, 피로, 무기력하다면 철분이 부족할 수 있습니다

철분은 적혈구 내의 헤모글로빈을 구성하는 중요한 성분으로 섭취할 수 있는 철분은 동물성 철분(헴철, heme iron)과 식물성 철분(비헴철 non-heme iron) 두 가지 형태로 나뉩니다. 철분이 부족하면 생기는 증상 철분 부족은 여성 20%, 임산부 50%, 남성 3%가 겪고 있습니다. 빈혈 (철분 결핍성 빈혈): 철분은 헤모글로빈의 주요 성분으로 헤모글로빈은 산소를 운반하는 역할을 합니다. 철분이 부족하면 헤모글로빈의 양이 감소하게 되어 적혈구가 산소를 제대로 운반하지 못하게 됩니다. 이로 인해 철결핍성 빈혈이 발생할 수 있습니다. 피로: 철분 부족은 산소 공급량의 감소로 인해 피로감을 유발합니다. 근육과 뇌가 필요로 하는 에너지가 부족해지면서 활동에 필요한 에너지가 부족해질 수 있습니다. 무기..

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• · 2023. 9. 30.
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철분 효능과 권장 섭취량, 함유 식품

철분은 우리 몸에서 산소를 운반하고 저장하는 데 필요한 무기물 중 하나입니다. 또한 에너지 생성, DNA 합성, 신경 발달, 호르몬 생성 등 다양한 생리적 과정에 필수적입니다. 철분 부족은 주로 빈혈을 일으키며 피로, 두통, 주의력 감소와 같은 증상을 가져올 수 있습니다. 철분 하루 권장 섭취량 어린이: 1-3세: 7mg 4-8세: 10mg 청소년: 9-13세: 8mg 여성 14-18세: 15mg 남성 14-18세: 11mg 성인: 여성 19-50세: 18mg 남성 19세 이상: 8mg 임신, 수유 중인 여성: 임신 중: 27mg 수유 중: 10mg 철분 함유 식품 육류: 소고기, 닭, 돼지고기 해산물: 조개, 연어, 참치 채소: 시금치, 브로콜리 곡류: 통곡물, 오트밀 콩과 견과류: 완두콩, 아몬드 과..

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• · 2023. 9. 9.
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임산부와 여성 빈혈의 원인 철분 결핍을 예방하는 음식과 일일 섭취 권장량

철분은 적혈구 내의 헤모글로빈을 구성하는 중요한 성분이다. 철분은 체내에서 혈소판의 형성, 산소 운반, 면역력 유지, 콜라겐 합성 등 다양하고 중요한 역할을 한다. 이러한 철분은 여성은 월경 등으로 인한 출혈로 철분 소모가 많다. 특히 임신한 여성의 경우 자궁이 커지고 태반의 혈관이 늘어나며 혈액량이 임신 전보다 40% 이상 증가한다. 임산부의 철분 결핍은 빈혈을 동반한 조산과 저체중아 출산의 위험성을 높이기 때문에 주의가 필요하다. 철분 일일 권장 섭취량 남성: 8~10mg/일 여성: 14~16mg/일 임신 중인 여성: 24mg/일 수유 중인 여성: 10-14mg/일 철분 효능 산소 운반: 철분은 혈소판의 중요한 구성 요소인 헤모글로빈과 미오글로빈의 핵심 성분이다. 헤모글로빈은 폐에서 산소를 흡수해 모..

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• · 2023. 4. 28.
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피로회복에 효과적인 비타민 C 섭취 방법과 일일 권장량은?

비타민 C(아스코르브산)은 필수 비타민이다. 비타민 C는 우리 몸의 건강에 필수적인 영양소로 면역 체계 강화, 콜라겐 생성 및 항산화 작용에 중요한 역할을 한다. 하지만 우리 몸에서 자연적으로 생성되지 않기 때문에 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 양의 비타민 C를 섭취해야 한다. 하루 권장 섭취량 성인 남성: 90mg/일 성인 여성: 75mg/일 임신 중인 여성: 85mg/일 수유 중인 여성: 120mg/일 비타민 C의 하루 권장 섭취량은 성별, 나이, 임신 여부 및 수유 여부에 따라 다소 차이가 있다. 담배를 피우는 사람들은 비타민 C가 산화 스트레스로 인해 더 빨리 소모되기 때문에 하루 권장 섭취량보다 약 35mg 더 많은 비타민 C를 섭취해야 한다. 비타민 C 풍부한 식품 감귤류: 귤, 오렌지, 자몽..

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• · 2023. 4. 17.
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새콤달콤 향긋한 과즙이 풍부한 복숭아

복숭아란 복숭아는 장미과 벚나무속 복사나무의 열매이다. 복숭아의 원산지는 중국이며 베이징 근처에서 많이 난다. 복숭아는 생으로 많이 먹지만 통조림, 잼, 아이스티, 주시, 스무디 등 다양한 섭취 방법이 있다. 6~9월이 제철인 복숭아와 장어는 음식 궁합이 좋지 않기 때문에 피해야 한다. 장어에는 지방이 많아 소화가 어려운데 복숭아의 유기산이 소화하는 것을 방해해 소화불량과 설사를 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 복숭아 영양 성분 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 아스파르트산 면역력 강화, 암모니아 해독, 젖산 분해 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절 칼륨 고혈압 예방, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 마그..

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• · 2023. 4. 13.
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