다이어트 건강에 좋은 대표 구황작물 감자

감자란? 감자는 가지과 여러해살이 쌍떡잎 식물이다. 감자는 포만감이 높고 소화가 잘 되기 때문에 다이어트 식품으로도 인기가 많다. 또한 감자는 고구마와 함께 대표적인 구황작물로 추운 고원지대가 원산지기 때문에 국내에서는 원산지 기후와 비슷한 강원도에서 많이 생산된다. 감자에는 솔라닌이 함유되어 있다. 솔라닌은 알칼로이드라는 화합물의 일종으로 감자, 가지, 토마토 등에 미량 포함되어 있다. 미량 포함된 솔라닌은 인해에 유해한 수준은 아니지만 감자의 싹에는 많은 양의 솔라닌이 함유되어 섭취 시 구토, 설사, 두통, 복통, 호흡곤란 등 식중독 증상을 일으킨다. 감자 영양 성분 감자 영양 성분 감자 효능 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치를 낮춤 마그네슘..

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• · 2023. 3. 27.
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사과는 아침 저녁 언제 먹어도 금

사과란? 사과는 장미목 사과나무과의 열매이다. 당도가 높고 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피로회복에 효과적이다. 폴리페놀과 케르세틴 등의 항산화 물질이 함유되어 있어 세포의 손상을 예방한다. 영국에서는 "An apple a day keeps the doctor away"라는 속담이 있다. 사과를 매일 먹으면 의사를 찾아갈 일이 없다는 속담이 있을 정도로 사과는 전 세계적으로 사랑받는 과일이다. 사과 영양 성분 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 낮춤 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 케르세틴 혈관 보호, 콜레스테롤 수치 낮춤 플라보노이드 항산화 작용, 항염 효과, 항암 효과 폴리페놀 세포 손상 방지, 노화 예방..

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• · 2023. 3. 20.
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신의 선물 다이어트에 효과적인 여름 간식 옥수수

옥수수란? 옥수수는 벼과의 한해살이 식물이다. 옥수수는 약 7,000년 전부터 인류 역사에 깊숙이 자리한 곡물로 야생 옥수수는 우리가 알고 있는 모습과는 매우 다른 모습니다. 야생 옥수수의 원조인 ‘테오신트’는 높이가 낮은 풀 모양으로 알갱이는 약 5~10개 정도에 매우 단단한 껍질로 덮여 있었다. 이러한 옥수수를 개량해 오늘날의 모습으로 변화하였다. 옥수수는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적이며, 루테인과 제아잔틴이 눈 건강에 도움을 준다. 또한 옥수수는 가축의 사료, 바이오 플라스틱, 바이오 연료 등 다양한 분야에서 활용된다. 옥수수 영양 성분 식이섬유 장 건강, 혈당 조절, 다이어트 효과 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 B1 에너지 생성, 신경 기능 개선 비타민 B6 ..

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• · 2023. 3. 19.
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착한 탄수화물 다이어트에 좋은 고구마

고구마란? 고구마는 메꽃과 여러해살이 뿌리채소로 녹말이 많고 탄수화물이 풍부하다. 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다. 또한 고구마는 구황작물 중에 하나로 일제 강점기 시절 일본의 조선의 쌀을 수탈과 보릿고개와 같이 힘든 시절 우리네 굶주린 배를 채워주던 고마운 작물이다. 고구마 영양 성분 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치를 낮춤 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련 개선 비타민 B1 에너지 생성, 신경 기능 개선 비타민 B6 신진대사, 두뇌 발달 비타민 E 세포 손상 방지, 면역력 향상, 심장 건강 철분 뇌 발달,..

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• · 2023. 3. 18.
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남성 기능 개선 스테미너에 좋은 부추

부추란? 부추는 여러해살이 식물로 수선화과 부추아과에 속한다. 부추에는 칼륨, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강식 및 다이어트에 효과적이다. 종자와 뿌리를 이용해 번식이 가능하며 한 번 심으면 몇 년간 재배가 가능하다. 불교에서는 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 아위)로 맛과 향이 자극적이라 승려들의 수행에 방해된다는 이유로 사용을 금하고 있다. 부추 영양 성분 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 칼슘 뼈 건강, 근육 건강 철분 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련..

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• · 2023. 3. 15.
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10대 슈퍼푸드 다이어트 건강에 좋은 토마토

슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 영양가가 높아 건강에 도움이 되는 식품을 의미한다. 이는 학술적인 정의가 아니라 마케팅적인 용어로 쓰이며 영양사나, 영양 학자들은 일반적으로 사용하지 않는다. 슈퍼푸드는 종류에 따라 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 식이섬유 등이 풍부하며, 뇌 건강, 면역력 강화, 심장 건강, 당뇨병 예방 등의 효과가 있다. 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 식품으로는 블루베리, 아보카도, 케일, 코코넛 오일 등과 오늘 소개할 토마토가 있다. 토마토란? 토마토는 가지목 가지과의 식물, 열매이다. 토마토는 라이코펜을 함유하고 있어 붉은색을 띠고 가열하면 라이코펜의 흡수를 높여준다. 케첩, 샐러드, 파스타, 피자 등 다양한 음식에 사용되는 토마토는 건강과 다이어트에 도움을 주는 고마운 식재료이다. 토마..

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• · 2023. 3. 13.
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