지중해의 보물 올리브 , 건강한 기름 올리브유

올리브란? 올리브는 물푸레나무과 올리브나무의 열매이다. 올리브는 지중해 사람들의 필수 식재료이며 그냥 먹으면 매우 쓴맛이 나기 때문에 소금, 소다, 식초 등에 절여서 섭취한다. 국내에서는 피자, 샌드위치, 오일 형태로 많이 섭취한다. 올리브유은 식용유보다 발연점이 낮아 샐러드, 무침, 볶음용으로 주로 사용된다. 올리브유는 일반 식용유보다 불포화지방산 함량이 높아 건강한 기름에 속한다. 올리브 영양 성분 오메가3 혈관 건강 개선, 심장 질환 예방, 뇌 기능 개선 오메가6 혈관 건강 개선, 통증 완화, 심장 질환 예방 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 낮춤 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 E 세포 손상 방..

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• · 2023. 3. 21.
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사과는 아침 저녁 언제 먹어도 금

사과란? 사과는 장미목 사과나무과의 열매이다. 당도가 높고 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피로회복에 효과적이다. 폴리페놀과 케르세틴 등의 항산화 물질이 함유되어 있어 세포의 손상을 예방한다. 영국에서는 "An apple a day keeps the doctor away"라는 속담이 있다. 사과를 매일 먹으면 의사를 찾아갈 일이 없다는 속담이 있을 정도로 사과는 전 세계적으로 사랑받는 과일이다. 사과 영양 성분 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치 낮춤 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 케르세틴 혈관 보호, 콜레스테롤 수치 낮춤 플라보노이드 항산화 작용, 항염 효과, 항암 효과 폴리페놀 세포 손상 방지, 노화 예방..

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• · 2023. 3. 20.
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신의 선물 다이어트에 효과적인 여름 간식 옥수수

옥수수란? 옥수수는 벼과의 한해살이 식물이다. 옥수수는 약 7,000년 전부터 인류 역사에 깊숙이 자리한 곡물로 야생 옥수수는 우리가 알고 있는 모습과는 매우 다른 모습니다. 야생 옥수수의 원조인 ‘테오신트’는 높이가 낮은 풀 모양으로 알갱이는 약 5~10개 정도에 매우 단단한 껍질로 덮여 있었다. 이러한 옥수수를 개량해 오늘날의 모습으로 변화하였다. 옥수수는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적이며, 루테인과 제아잔틴이 눈 건강에 도움을 준다. 또한 옥수수는 가축의 사료, 바이오 플라스틱, 바이오 연료 등 다양한 분야에서 활용된다. 옥수수 영양 성분 식이섬유 장 건강, 혈당 조절, 다이어트 효과 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 B1 에너지 생성, 신경 기능 개선 비타민 B6 ..

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• · 2023. 3. 19.
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착한 탄수화물 다이어트에 좋은 고구마

고구마란? 고구마는 메꽃과 여러해살이 뿌리채소로 녹말이 많고 탄수화물이 풍부하다. 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다. 또한 고구마는 구황작물 중에 하나로 일제 강점기 시절 일본의 조선의 쌀을 수탈과 보릿고개와 같이 힘든 시절 우리네 굶주린 배를 채워주던 고마운 작물이다. 고구마 영양 성분 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치를 낮춤 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련 개선 비타민 B1 에너지 생성, 신경 기능 개선 비타민 B6 신진대사, 두뇌 발달 비타민 E 세포 손상 방지, 면역력 향상, 심장 건강 철분 뇌 발달,..

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• · 2023. 3. 18.
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비타민 C 파괴자 오이 누명을 벗다

오이란? 오이는 인도가 원산지인 박과의 한해살이 덩굴식물로 다양한 품종이 개량되어 전 세계에서 재배되고 있다. 오이는 비타민 K, C, 칼륨, 식이섬유가 풍부하고 수분을 많아 청량감이 좋다. 식감이 아삭해 소박이, 무침, 물김치 등의 음식으로 활용되는 오이는 쓴맛 때문에 호불호가 조금 있는 편이다. 이는 체질적인 문제이며 오이의 쓴맛을 느끼지 못하는 이에게는 다소 의아한 부분일 것이다. 오이 영양 성분 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련 개선 식이섬유 소화 기능 개선, 콜레스테롤 수치를..

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• · 2023. 3. 17.
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남성 기능 개선 스테미너에 좋은 부추

부추란? 부추는 여러해살이 식물로 수선화과 부추아과에 속한다. 부추에는 칼륨, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강식 및 다이어트에 효과적이다. 종자와 뿌리를 이용해 번식이 가능하며 한 번 심으면 몇 년간 재배가 가능하다. 불교에서는 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 아위)로 맛과 향이 자극적이라 승려들의 수행에 방해된다는 이유로 사용을 금하고 있다. 부추 영양 성분 비타민 A 골격 유지, 면역 기능 향상, 항산화 효과 비타민 C 피로 회복, 피부 건강, 콜라겐 합성 관여, 감기 예방 비타민 K 혈액 응고 기능 개선, 골 밀도 유지에 효과적 칼륨 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신진대사 조절 칼슘 뼈 건강, 근육 건강 철분 뇌 발달, 여성 피로도 개선, 임산부 및 태아 건강 마그네슘 뼈 건강, 혈관 경련..

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• · 2023. 3. 15.
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